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先日の釣行での釣果でマイカの身はいくつかおすそ分けして消費したのですがゲソが残ったので少し趣を変えて大好きなレシピでゲソのマリネを作ってみました。 普段はアジなどの青魚と玉ねぎで作るのですが、セロリが少し余っていたのでマイカのあっさりした...

先日のあかぐり海釣り公園での釣行帰り、こちらの記事で紹介しているサニーマートに立ち寄りました。 その日は特にめぼしい鮮魚は見当たらずでしたが、「グミ赤イカ」のラベルが貼ってあるイカの新子を発見！ グミ赤イカ……いわゆるマイカ（ケンサキイカ）...

先日の釣行でムギイカがわずかばかり釣れました。 普段はスルメイカはシンプルに蒸し焼きか、炒めもの、里芋や大根と炊く事が多いのですが、今回は大好きなイカ飯にしてみました。 【イカ飯のレシピ・作り方】 甘さ控えめが好みなのでみりん、砂糖は少なめ...